Antica Tenuta le Casacce (Il Colombaio)

Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato,
Sorte Olivastra di Seggiano

Das Olivenöl der Sorte Olivastra ist dicht und klar, in der Farbe ist es strohgelb. Es riecht intensiv nach Kräutern und Tomaten. Im Geschmack ist es ausgeglichen und sehr fein mit süssen Tönen nach Banane und Pinie.

In seiner Charakteristik passt es sehr gut zu Kartoffelpüree, zu gedämpftem Fisch und gekochtem Gemüse. Es eignet sich auch ideal für die Zubereitung von Gebäck.